无论身体哪个地方出现肿瘤都要引起重视，去了解肿瘤的性质、位置、大小以及数量，如果对健康造成影响，第一时间治疗，可以通过手术的方式切除病灶。另外，在生活护理这方面不要马虎，特别是饮食要谨慎，因为许多类型食物经常吃会加速肿瘤发展。许多人说鸡肉和牛肉会影响肿瘤病情，属于发物，是怎么回事呢？

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要对发物的概念有所理解，发物指的是营养丰富，可能会诱发某些疾病或者加速原有疾病发展的食物，有代表性的就是海鲜、辣椒、鸡蛋等。

鸡肉，牛肉都是丰富蛋白质的来源，平时想要保持营养需求满足，促进健康，可以多吃鸡肉和牛肉，而体内有肿瘤，不能因为害怕对疾病造成影响而多种营养都不获取，正确吃鸡肉和牛肉，量把控好，不会直接就让肿瘤病情恶化，真正要远离的是其他多种类型食物。

真正影响健康的是哪些食物？

1、油炸物

真正会让癌细胞恶化的是油炸食品，许多人喜欢吃各种油炸物，特别是包装的，想吃自己简单用油锅或者空气炸锅加热，就能做成方便又美味的速食，汉堡、薯条、鸡翅做起来都很简单。

但油炸的东西不健康，除了含有油脂，容易油腻，影响胃口，还会在吃太多这类食物后获取有害物质，油炸的东西会产生重金属，致癌物质，有可能在原本肿瘤发展时影响病情。

2、腌制食物

想要保持健康，尽量远离腌制食物，常见的是火腿、咸鱼、罐头、腊肉，这些食物经常吃容易获取对健康不利的亚硝酸盐，亚硝酸盐弊端是可能诱发恶性肿瘤，而已经体内肿瘤入侵，继续吃这类食物无疑是火上浇油。

食物烹饪方法要恰当，尽量保持食材的原汁原味，无添加，尽量不要经过腌制，否则还会获取丰富钠离子增加肾脏代谢压力，影响血压变化。

3、烧烤食物

烧烤是许多人喜爱的食物，吃起来确实美味，炭火烧烤和其他烹饪方法不一样，可以感受食物的炭烤香气。

但如果长时间大量吃，可能会威胁着健康，没有经验的人容易把食物烤焦，烤焦后继续吃会获取致癌物质苯并芘，而已经体内有肿瘤，会为肿瘤的发展推波助澜，应该选择其他安全可靠的烹饪方式。

4、霉变食物

食物趁新鲜吃是保持健康的原则，从食材选购到烹饪都应该层层把关，提高饮食的安全性。有的人在保存食材时犯了错误，没有冷藏保鲜，可能受到不良环境的影响而变质，发霉之后会产生黄曲霉素。

这种物质毒性强，致癌风险大，一次性获取过多含有黄曲霉素的食物，还可能引发肝癌。如果体内已经有肿瘤，为了避免癌细胞病情发展恶化，食物有发霉的情况就应该马上扔掉。